Hombre sacando "samsa" del horno. La masa se rellena de carne con tocino y se dora al horno.

La comida en China

Restaurante de Xian en el que unos jóvenes cocineros observan a los paseantes, mientras otro de ellos cocina con el fuego a toda potencia.
Restaurante de Xian en el que unos jóvenes cocineros observan a los paseantes, mientras otro de ellos cocina con el fuego a toda potencia.
Hombres preparando pinchitos de carne en Xiamen
Hombres preparando pinchitos de carne en Xiamen
Este puesto callejero vendía una especie de cocido, al estilo uigur.
Este puesto callejero vendía una especie de cocido, al estilo uigur.
Hombre sacando "samsa" del horno. La masa se rellena de carne con tocino y se dora al horno.
Hombre sacando “samsa” del horno. La masa se rellena de carne con tocino y se dora al horno.
Restaurante de Xian
Restaurante de Xian, preparando fideos. Ojo al fondo con el cartel que pone “Churros”.
Comida callejera lista para ser comida.
Comida callejera lista para ser comida.
Una joven prepara taquitos de, si no recuerdo mal, tofu.
Una joven prepara taquitos de, si no recuerdo mal, arroz.
Esta mujer elaboraba "fideos estirados", conocidos como lamian (拉面).
Esta mujer elaboraba “fideos estirados”, conocidos como lamian (拉面).
peusto callejero de lamian (拉面)
peusto callejero de lamian (拉面)
Bocadillito relleno de carne, tipo shawarma.
Bocadillito relleno de carne, tipo shawarma.
Esto es el huoguo (火锅), donde el agua se pone a hervir y uno mismo echa los ingredientes que desee para que se vayan cocinando, en la propia mesa, que dispone de un fuego en su centro. La parte roja es insoportablemente picante.
Esto es el huoguo (火锅), donde el agua se pone a hervir y uno mismo echa los ingredientes que desee para que se vayan cocinando, en la propia mesa, que dispone de un fuego en su centro. La parte roja es insoportablemente picante. La comida en China es en ocasiones bastante picante.
Hombre preparando tofu en Xian.
Hombre preparando tofu en Xian. El tofu es un ingrediente habitual de la comida en China.
Saltamontes fritos, un plato poco común que, de hecho, sólo vi en Qingdao, zona turística...
Saltamontes fritos, un plato poco común que, de hecho, sólo vi en Qingdao, zona turística… La comida en China no suele basarse, para nada, en este tipo de platos. Ni en carne de perro tampoco.
Puesto de "samsa" en un mercado de Kashgar
Puesto de “samsa” en un mercado de Kashgar
Mujer preparando jiaozi (饺子 o 水饺), una especie de empanada hervida rellena de diferentes ingredientes. Imagen tomada en Urumqi.
Mujer preparando jiaozi (饺子 o 水饺), una especie de empanada hervida rellena de diferentes ingredientes. Imagen tomada en Urumqi.
La gente se arremolina frente a un puesto de comida callejera en Xiamen.
La gente se arremolina frente a un puesto de comida callejera en Xiamen.
La comida en China
Joven preparando una sartenada de alimentos cumpliendo con todas las normas de higiene. O casi todas.
Puesto callejero en Kashgar
Puesto callejero en Kashgar
Un rico arroz chino.
Un rico arroz chino.
Restaurante chino, en China.
Restaurante chino, en China.
Puesto callejero en Kashgar
Puesto callejero en Kashgar

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

CERRAR